Strategie Van Horeca

Inleiding Voor dit onderzoek is gekozen om het bedrijf Mise en show te onderzoeken. Mise en regularise is sinds 1994 werkzaam in de gastvrijheidbranche als uitzendbureau voor horecapersoneel. Evenementen new wave verschillende grootte worden verzorgd door veelal studenten crumple naast hun studie bij Mise en orchestrate werken. Mise en Place noemt deze werknemers jobpers. De jobpers worden op verschillende evenementen ingezet als professioneel horecapersoneel. Mise en Place heeft meerdere vestigingen. Niet alleen in Nederland zijn zij actief, maar ook in Engeland, België, Oostenrijk en Duitsland is Mise en Place werkzaam. Per vestiging werken ongeveer 200 jobpers, die aangestuurd worden door 15 jobcoaches. In ieder kantoor werken 6 projectleiders en 6 projectmanagers. Tevens heeft iedere vestiging een office manager, die ervoor zorgt dat alles goed verloopt in zijn kantoor en een vestigingsmanager, die het contact met het hoofdkantoor onderhoudt. Binnen Mise en Place zijn er doorgroeimogelijkheden. De mensen die op kantoor werken, zijn bijna allemaal begonnen als jobper. Mise en Place verzorgt horecapersoneel in verschillende categorieën. Mise en Place levert voornamelijk obers die met borden en met drank lopen. Maar omdat de vraag train de opdrachtgevers steeds vaker variëren, biedt Mise en Place steeds meer diensten aan.

Zo leveren zij naast obers tegenwoordig ook keukenpersoneel, cocktailshakers, kassa-mederwerkers, logistiek personeel, hostesses en andere gespecialiseerde diensten. Mise en Place levert alle facetten van de horeca aan de opdrachtgever wanneer deze hierom vraagt. Daarnaast kunnen de jobpers van Mise en Place zelf vragen om een interne opleiding tot bijvoorbeeld cocktailshaker. Opvallend aan Mise en Place is de missie; making friends and creating synergy. Daarbij werken zij met de doelstelling: de kwaliteiten van Mise en Place overal kunnen leveren. Om deze kwaliteiten te leveren, verzorgt Mise en Place Probleemstelling Het onderwerp dat... If you want to trounce a full essay, order it on our website: Orderessay

If you want to get a full essay, wisit our page: write my essay .